Our Kitchen

Wie der Name sagt, ist es die Küche und die Kunst des Kochens, womit alles begann und worum sich bei Wesley's Kitchen alles dreht. Die Küche ist der Ort, wo Wesley meistens zu finden ist.

Sie ist für ihn Ort der inneren Ruhe und der Kreativität. In seiner Küche entwickelt Wesley mit viel Feingefühl und Innovationsgeist seine Gerichte in enger Verbundenheit zur chinesischen Tradition.

In den Gerichten spiegeln sich sowohl Wesley's Wurzeln, wie auch seine Leidenschaft für fremde Esskulturen.

Our Story

Mit Wesley's Kitchen realisierte Wesley Weijun Qian zusammen mit seiner Frau Jing und einem langjährigen Freund Yang Wei im Februar 2015 an der Josefstrasse seinen Traum von einem eigenen Restaurant in Zürich. Wesley interpretiert in seinem Restaurant die traditionelle chinesische Küche immer wieder neu. Seine Gerichte sind eigenständig, authentisch und modern. Das Kochen betreibt er als eine Kunst mit grosser Offenheit und Passion. Dabei ist Wesley wie jeder Künstler ein wenig verrückt und gleichzeitig klar und präzise in der Ausführung seiner Kochkunst.

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Event Catering

Wesley's Kitchen ist da, wo Menschen zusammenkommen, sich austauschen, lachen, Musik hören, tanzen und Lust auf gutes Essen haben. Mit Foodtruck oder Zelt ist Wesley's Kitchen mobil und es kann überall frisch gekocht werden. An einem Grossevent, an dem tausende von Shanghai Baos verkauft werden, fühlen sich Wesley, Yang und sein Team genauso wohl, wie bei der Zubereitung eines exklusiven Menüs im privaten Kreis.

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